Technologie przemysłu mięsnego

mieszanki paszowe

Produkcja mieszanek paszowych w krajach Unii Europejskiej w 2010 r. wyniosła 150 mln ton, czyli była nieco większa niż rok wcześniej.

Wzrost ten spowodowany był głównie większą produkcją mieszanek dla drobiu. Wytworzono ich w 2010 r. blisko 51 mln ton. Była to ilość o 3% większa niż rok wcześniej. Mieszanki dla drobiu stanowiły 1/3 ogólnej produkcji mieszanek. Po raz pierwszy wyprodukowano ich więcej niż pasz dla trzody chlewnej. Największy wzrost ich produkcji zanotowano na Łotwie, w Rumunii i Belgii, jednak początkowa wielkość produkcji w tych krajach była bardzo niska.

Wśród największych producentów mieszanek we Włoszech wzrost produkcji wyniósł 6,4% (osiągnęła ona 5,45 mln t), w Polsce – 6,1% (5,1 mln t), w Wielkiej Brytanii – 5,8% (6,59 mln t), a w Danii – 5,9% (5,53 mln t). Największym producentem mieszanek dla drobiu była Francja. Wytworzono tam 8,63 mln ton mieszanek. Wzrost ich produkcji wyniósł 1,8%.

Ministerstwo Rolnictwa / Agra Europe

 

Porady

Produkcja wędlin

portal mięsny

Do produkcji wędlin stosuje się następujące surowce: mięso wieprzowe lub mięso wołowe, ...

Jak otworzyć masarnię?

portal mięsny

Masarnia - otwarcie i prowadzenie zakładu produkcji mięsa Nieodzownym warunkiem posiadania własnej masarni są...

Przepisy - Mięso

Stek z rostbefu w czerwonym winie i rozmarynie

portal mięsny

dwa duże steki z rostbefu z kością grubości około 2-2,5 ...

Szynka pieczona

portal mięsny

1.5-2 kg szynki wieprzowej 2 opakowania przyprawy do pieczenia 1 ...

Portal Masarnie, Zakłady mięsne, wyposażenie zaopatrzenie masarni, ubojnie, sklepy mięsne, katalog firm, przemysł mięsny, mięso, wędliny, drób Portal Masarnie, Zakłady mięsne, wyposażenie zaopatrzenie masarni, ubojnie, sklepy mięsne, katalog firm, przemysł mięsny, mięso, wędliny, drób