Technologie przemysłu mięsnego

Klasyfikacja reduktorów ciśnienia

portal mięsny

Reduktory ciśnienia to urządzenia odpowiadające za zmniejszenie ciśnienia medium na wyjściu i utrz...

przepisy mięsne

Stek z rostbefu w czerwonym winie i rozmarynie, przepis na stek w rozmarynie

Składniki na stek z rostbefu:

dwa duże steki z rostbefu z kością grubości około 2-2,5 cm
szklanka czerwonego wytrawnego wina
łyżka listków rozmarynu - posiekanego
papryczka chilli
pieprz, sól
łyżka domowego smalcu (może być też tłuszcz z gęsi albo kaczki)
łyżka masła

Przepis mięsny: Stek z rostbefu w czerwonym winie i rozmarynie

Steki lekko rozbijamy ręką, oprószamy pieprzem, rozmarynem i posiekaną papryczką chilli i zalewamy winem. Zostawiamy na kilka godzin w lodówce. Może być krócej, jeśli nie macie czasu.

Na dwóch patelniach jednocześnie rozgrzewamy niewielka ilość smalcu. Układamy steki i przyciskamy je do dna patelni.

Więcej…  

Koreczki z mięsa mielonego z oliwkami, koreczki mięsne przepis, mięso mielone przepisy

Składniki:

500g mięsa mielonego - u mnie z indyka
jajko
cebula
bułka tarta - ok. łyżki
łyżka ziół prowansalskich
łyżeczka pieprzu
sól do smaku
oliwki
kawałek masła

 

Przepis na: Koreczki z mięsa mielonego z oliwkami

Cebulę obrać i drobno posiekać.

Więcej…  

Porady

Mięso czerwone - Podział

Mięso czerwone dzielimy na: mięso bez kości – w którym brak jest tkanki ...

Czerwone mięso zwiększa ryzyko udaru

portal mięsny

Spożywanie około 102 gramów czerwonego przetworzonego mięsa dziennie zwiększa ryzyko udaru ...

Przepisy - Mięso

Stek z rostbefu w czerwonym winie i rozmarynie

portal mięsny

Składniki na stek z rostbefu: dwa duże steki z rostbefu z ko...

Szynka pieczona

portal mięsny

Składniki: 1.5-2 kg szynki wieprzowej 2 opakowania przyprawy do pieczenia 1 to...

Portal Masarnie, Zakłady mięsne, wyposażenie zaopatrzenie masarni, ubojnie, sklepy mięsne, katalog firm, przemysł mięsny, mięso, wędliny, drób Portal Masarnie, Zakłady mięsne, wyposażenie zaopatrzenie masarni, ubojnie, sklepy mięsne, katalog firm, przemysł mięsny, mięso, wędliny, drób