Proces produkcji mięsa to jedna z tych gałęzi przemysłu, w których chłodnie są wyjątkowo ważnym elementem na jego licznych etapów. Pomijając samą hodowlę zwierząt – przechowywanie elementów mięsa czy choćby całych półtuszy wymaga nieustającego utrzymywania odpowiednio niskiej temperatury. W związku z tym rola chłodzących komór jest tutaj wybitna.