Technologie przemysłu mięsnego

kury

Nowe trendy w hodowli i produkcji kur - książkaW książce adresowanej do Czytelnika zainteresowanego nowoczesnym drobiarstwem

Autorzy m.in. omawiają zasady organizacji i ekonomiki produkcji jaj spożywczych i mięsa kurzego, hodowli ozdobnych i rzadkich kur - stanowiących niekiedy cenne zasoby genetyczne drobiu, przedstawiają zasady nowoczesnej, drobnotowarowej, a lansowanej obecnie niszowej produkcji jaj i mięsa oraz podają obowiązujące w drobiarstwie prawodawstwo Unijne.

Dość obszernie opisane są choroby kur i kurcząt oraz zasady profilaktyki.

Więcej…  

Tytuł: Przydomowy chów kur

Autor: Katrin Juliane Schiffer, Carola Hotze
Wydawca: RM
Rok wydania: 2011
Liczba stron: 176

Czy wiesz, że stado kur tworzy strukturę społeczną rządzącą się własnymi prawami? Ptaki te razem szukają pokarmu, grzeją się w promieniach słońca i biorą lecznicze kąpiele piaskowe. Uwielbiają ciemne zakątki, w których budują gniazda. Świetnie czują się tam, gdzie drzewa i zarośla zapewniają im ochronę przed drapieżnikami.

Więcej…  

Minorka

  • Nazwa wywodzi się od hiszpańskiej wyspy Minorki
  • kura powstała z krzyżówek hiszpańskich kur wiejskich
  • W Niemczech w 1895 r powstał związek hodowców tej rasy
  • Kury minorki są wymagające w hodowli
Więcej…