Jak wynika z raportu Fundacji Programów Pomocy dla Rolnictwa (FAMMU/FAPA), w 2011 r. Polska wyeksportowała 309,8 tys. ton świeżej, chłodzonej czy też mrożonej wieprzowiny za sumę blisko 580 mln euro. Wartość ta jest wyższa o 32 proc. więcej niż rok wcześniej.

W ujęciu ilościowym eksport w 2011 r. w stosunku do poprzedniego roku wzrósł o 19 proc. Eksport wieprzowiny stanowi 5,2 proc. całego eksportu rolno-spożywczego.

Eksportowano przede wszystkim tusze i półtusze świeże, schłodzone lub mrożone oraz mięso mrożone bez kości. Średnia cena jednostkowa eksportowanej wieprzowiny wyniosła w 2011 r. 1,87 euro/kg, wobec 1,69 euro/kg w 2010 r. oraz 1,78 euro/kg w 2009 r.